Bitininkystė gali būti ne tik medaus ir kitų bičių produktų gamyba. Vis daugiau žmonių nori pamatyti, kaip gyvena bitės, sužinoti, kaip atsiranda medus, paragauti skirtingų jo rūšių ar patys išsilieti vaško žvakę. Todėl edukacinė veikla bitininkui gali tapti ir papildomu pajamų šaltiniu, ir veiksminga savo ūkio reklama.Edukacijos ypač patrauklios šeimoms su vaikais, mokykloms, turistų grupėms, įmonių kolektyvams. Programos nebūtinai turi būti sudėtingos. Galima parodyti avilį su stikline sienele, papasakoti apie bičių šeimos gyvenimą, motinėlę, darbininkes ir tranus, paaiškinti, kaip bitės renka nektarą ir kaip jis tampa medumi.Nuo medaus degustacijos iki žvakių liejimoViena paprasčiausių edukacijų – medaus degustacija. Lankytojai gali paragauti kelių skirtingų rūšių medaus ir palyginti jų spalvą, aromatą, skonį bei konsistenciją. Taip žmogus pamato, kad rapsų, grikių, liepų ar pievų medus gali būti visiškai skirtingi produktai.Populiarios ir praktinės veiklos – žvakių liejimas ar sukimas iš vaško plokštelių, bičių duonelės ir žiedadulkių pristatymas, įvairių bičių produktų pažinimas. Vaikams galima parengti viktorinas, parodyti bitininko aprangą ar leisti saugiai stebėti bites.Edukacijos gali būti rengiamos ne tik bityne. Bitininkas gali vykti į mokyklas, darželius, bendruomenių renginius, kaimo turizmo sodybas ar miestų šventes.Galimybė parduoti ne tik žiniasEdukacija naudinga ir tuo, kad žmogus, susipažinęs su bitininku ir pamatęs, kaip atsiranda medus, dažnai visai kitaip vertina patį produktą.Po užsiėmimo lankytojas gali įsigyti medaus, bičių duonelės, žiedadulkių, propolio gaminių ar vaško žvakių. Tačiau svarbiausia – atsiranda tiesioginis ryšys tarp vartotojo ir gamintojo. Žmogus jau žino, kieno medų perka ir kaip jis pagamintas.Todėl edukacija gali būti ne vien vienkartinis užsiėmimas. Ji padeda kurti nuolatinių klientų ratą.Bitininkas tampa savo ūkio pasakotojuŠiandien vartotojui neužtenka vien stiklainio medaus. Jam įdomi produkto kilmė ir istorija. Kas prižiūri bites? Kur jos renka nektarą? Kodėl vienas medus baltas, o kitas tamsus? Kodėl medus kristalizuojasi?Į šiuos klausimus geriausiai gali atsakyti pats bitininkas.Edukacinė veikla suteikia galimybę savo žinias ir daugelio metų patirtį paversti papildoma ūkio verte. Tam nebūtina turėti didelio bityno – kartais keli aviliai, saugi aplinka ir įdomiai papasakota bičių istorija gali palikti didesnį įspūdį nei didelė gamyba.Edukacijos leidžia bitininkui parduoti ne tik medų, bet ir patirtį, žinias bei savo ūkio istoriją. O žmogus, kartą iš arti pažinęs bites, dažnai pradeda visai kitaip vertinti ir medaus stiklainį.